par mathilde | Mar 16, 2024 | Recettes
Curry au chou-fleur et pois chiches Pour réchauffer les cœurs et les corps durant les soirées fraîches, rien de tel qu’un curry au chou-fleur et pois chiches. Ce plat végétarien, riche en saveurs et en couleurs, est un véritable réconfort. Il combine la douceur...
par mathilde | Mar 2, 2024 | Recettes
Bruschetta au fromage de chèvre, tomates et courgettes Pour un été gourmand et sain, rien de tel qu’une recette qui marie la fraîcheur des légumes de saison à la douceur du fromage de chèvre. Cette bruschetta, à la fois simple et délicieuse, sera parfaite pour...
par mathilde | Oct 12, 2022 | Recettes
Ingrédients 8 à 10 fraises moyennes Du lait de soja Des protéines en poudre (optionnel) Un filet de sirop d’agave Une banane mûre Préparation Mettre tous les ingrédients dans un blender, recouvrir (+2cm) avec du lait de soja, et mixer. Un smoothie sain et frais,...
par mathilde | Août 9, 2022 | Recettes
Ingrédients De la laitue 1/2 carotte coupée 4 tomates cerises 1 poignée de feta 2 cornichons Du tofu brouillé ou autres protéines Du jus de citron Sel poivre Préparation Laver et disposer la salade dans une assiette creuse. Par dessus, déposer les autres ingrédients...
par mathilde | Août 9, 2022 | Alimentation, Recettes
La lacto-fermentation est un procédé de fermentation utilisé depuis des millénaires. Il ne nécessite pas de froid, et permet une longue conservation grâce au sel. Quels sont les bénéfices de la lacto-fermentation ? Cette méthode permet de transformer toutes...
par mathilde | Août 8, 2022 | Recettes
Ingrédients : 1 portion de tofu ferme 1 portion de tofu soyeux Curcuma Échalote Ciboulette Sel + Poivre Huile d’olive Préparation : Faire revenir dans une poêle le tofu ferme et soyeux dans l’huile à feu moyen. Ajouter le reste des ingrédients, laisser finir de cuire...
